नई दिल्ली। पिछले वर्ष के इसी महीने की तुलना में अक्टूबर में घर पर बनी शाकाहारी और मांसाहारी थाली की कीमत में क्रमशः 5 और 7 प्रतिशत की गिरावट आई है। सोमवार को जारी क्रिसिल की रिपोर्ट में यह जानकारी दी गई।
रिपोर्ट में कहा गया है कि थाली की कीमत में गिरावट, जो खाद्य मुद्रास्फीति में गिरावट को दर्शाती है, महीने के दौरान आलू और टमाटर की कीमतों में साल-दर-साल क्रमशः 21 प्रतिशत और 38 प्रतिशत की महत्वपूर्ण गिरावट के कारण है।
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नॉन-वेज थाली की कीमत में तेजी से गिरावट आई, क्योंकि ब्रॉयलर (चिकन) की कीमत, जो थाली की लागत में 50 प्रतिशत हिस्सेदारी रखती है, पिछले वर्ष के उच्च आधार की तुलना में अनुमानित 5-7 प्रतिशत कम हो गई।
ईंधन की लागत, जो शाकाहारी और गैर-शाकाहारी थाली की कुल लागत का क्रमशः लगभग 14 और 8 प्रतिशत है, में 14 प्रतिशत की गिरावट आई है, क्योंकि 14.2 किलोग्राम एलपीजी सिलेंडर की कीमत पिछले वर्ष की तुलना में 1,053 रुपये से गिरकर 903 रुपये हो गई।
लेेेेकिनन महीने की दूसरी छमाही में प्याज की कीमतों में बढ़ोतरी के कारण थाली की कीमतों में और गिरावट सीमित हो गई, जो पहली छमाही में औसतन 34 रुपये प्रति किलोग्राम से बढ़कर 40 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई, जो दूसरी छमाही में 25 प्रतिशत अधिक हो गई।
शाकाहारी थाली की कुल लागत में 9 फीसदी हिस्सेदारी रखने वाली दालों की कीमत में पिछले साल की तुलना में 19 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है।
रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि अगर प्याज की ऊंची कीमतें जारी रहीं, जो कि शाकाहारी थाली की कुल लागत का लगभग 10 प्रतिशत है, तो नवंबर में थाली की कीमतें बढ़ने की उम्मीद है। नवंबर के पहले हफ्ते में प्याज की कीमतें पिछले महीने की तुलना में 75 फीसदी ज्यादा हैं।
