बैंगनी पत्तागोभी की खेती से बदल सकती है किस्मत घर पर उगाएं सुपरफूड सब्जी और पाएं शानदार फायदा

आज हम एक ऐसी सब्जी की बात कर रहे हैं जो दिखने में बेहद खूबसूरत है और सेहत के मामले में किसी खजाने से कम नहीं मानी जाती है। बैंगनी पत्तागोभी यानी पर्पल कैबेज आजकल सलाद की दुनिया में खास पहचान बना चुकी है। बड़े रेस्टोरेंट और लग्जरी होटलों में इसकी मांग लगातार बढ़ रही है। इसकी सबसे बड़ी वजह इसमें मौजूद पोषक तत्व हैं जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं और त्वचा में प्राकृतिक चमक लाते हैं। अच्छी बात यह है कि अब इस खास सब्जी को आप अपने घर के बगीचे या थोड़ी सी जमीन में भी उगा सकते हैं।

बैंगनी पत्तागोभी क्यों मानी जाती है खास

बाजार में क्यों रहती है भारी मांग

इस पत्तागोभी की मांग इसलिए ज्यादा रहती है क्योंकि यह हर जगह आसानी से उपलब्ध नहीं होती। इसकी खेती सीमित मात्रा में की जाती है। बाजार में एक पत्तागोभी की कीमत आम सब्जियों की तुलना में काफी ज्यादा मिलती है। यही वजह है कि यह सब्जी कम जगह में भी अच्छा फायदा देने की क्षमता रखती है।

घर पर बैंगनी पत्तागोभी की खेती कैसे करें

अगर आप इसे घर पर उगाना चाहते हैं तो जैविक तरीका सबसे बेहतर माना जाता है। सबसे पहले अच्छी मिट्टी तैयार करना जरूरी होता है। मिट्टी को भुरभुरा बनाने के लिए गोबर की खाद और केंचुआ खाद का सही मिश्रण तैयार करें। मिट्टी की ताकत बनाए रखने के लिए संतुलन जरूरी होता है इसलिए हल्की मात्रा में चूने का इस्तेमाल किया जा सकता है। क्यारी बनाकर बीज रोपण करें और शुरुआती दिनों में नमी का खास ध्यान रखें।

पौधों की देखभाल में रखें ये सावधानी

पौधे निकलने के बाद खरपतवार और कीटों से बचाव बहुत जरूरी होता है। समय समय पर निराई गुड़ाई करते रहें। पौधों की जड़ों के पास नियमित अंतराल पर नीम तेल का हल्का प्रयोग करने से कीट दूर रहते हैं। मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए अजोला का सीमित मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे पौधों को पोषण मिलता है और पत्तागोभी का आकार बेहतर बनता है। ध्यान रखें कि किसी भी खाद की मात्रा अधिक न हो।

कम जगह में भी मिल सकता है अच्छा फायदा

इस खास सब्जी की सबसे बड़ी खूबी यह है कि इसे ज्यादा जमीन की जरूरत नहीं होती। घर के किचन गार्डन में भी इसकी अच्छी पैदावार ली जा सकती है। सही देखभाल और धैर्य के साथ कुछ महीनों में तैयार होने वाली यह सब्जी या तो आपके खाने की थाली को पोषण से भर देगी या फिर बाजार में अच्छी कीमत दिला सकती है।

बैंगनी पत्तागोभी उन लोगों के लिए शानदार विकल्प है जो सेहत और कमाई दोनों को एक साथ देखना चाहते हैं। सही तरीका अपनाकर इसे घर पर उगाना आसान है और इसका लाभ लंबे समय तक मिलता है। अगर आप कुछ नया और अलग उगाने का सोच रहे हैं तो यह सब्जी एक बेहतरीन शुरुआत हो सकती है।

डिस्क्लेमर
यह लेख सामान्य जानकारी के उद्देश्य से लिखा गया है। खेती या उपयोग से पहले स्थानीय कृषि सलाह या विशेषज्ञ की राय अवश्य लें।