धनिया की खेती से करें लाखों की कमाई, ठंड के मौसम में ऐसे तैयार करें हरा सोना, जाने पूरी प्रक्रिया और मुनाफे का राज

अगर आप भी ऐसी फसल की तलाश में हैं जो कम मेहनत में ज्यादा मुनाफा दे, तो धनिया की खेती आपके लिए किसी वरदान से कम नहीं है। मसालों की दुनिया में धनिया का नाम सबसे ऊपर आता है। इसका उपयोग सिर्फ रसोई तक सीमित नहीं बल्कि व्यापारिक स्तर पर भी इसकी मांग साल भर बनी रहती है। चाहे हरा धनिया हो या सूखे बीजों का पाउडर, दोनों ही किसानों को अच्छी आमदनी का जरिया बनाते हैं।

ठंड का मौसम है सबसे अनुकूल

खेत की तैयारी और बीज की जरूरत

अगर आप एक एकड़ जमीन में धनिया लगाना चाहते हैं तो करीब 8 किलो बीज की जरूरत होती है। खेत की तैयारी के लिए लगभग 3000 रुपये का खर्च आता है। खेत को अच्छी तरह जोतकर भुरभुरा बना लेना चाहिए ताकि बीजों का अंकुरण बढ़िया हो सके। बारिश के मौसम में खेत को 2 से 3 बार रोटावेटर या कल्टीवेटर से जोतना फायदेमंद होता है।

हाइब्रिड बीजों का चयन बढ़ाएगा उत्पादन

धनिया की खेती में बीजों का चयन बहुत महत्वपूर्ण होता है। आजकल किसान भाई हाइब्रिड बीजों का इस्तेमाल करके बेहतर उत्पादन ले रहे हैं। आप ईस्ट-वेस्ट, समृद्धि सीड्स या गंगा सीड्स जैसी कंपनियों के बीजों का उपयोग कर सकते हैं। अगस्त महीने में इन बीजों की बुवाई करने से अंकुरण जल्दी होता है और पौधे मजबूत बनते हैं।

सिंचाई और पौधों की देखभाल

अंकुरण के एक सप्ताह बाद पहली सिंचाई करनी चाहिए। इसके बाद जब पौधे थोड़े बड़े हो जाएं, तो पौधों की छटाई जरूर करें। पौधे से पौधे की दूरी करीब 15 सेंटीमीटर रखनी चाहिए ताकि उन्हें पर्याप्त जगह मिल सके। अगर आप पत्तियों के लिए धनिया उगा रहे हैं तो हर तीन दिन में सिंचाई करें, इससे पत्तियां हरी-भरी और मोटी बनेंगी।

निराई-गुड़ाई और फसल की तैयारी

धनिया की खेती में निराई-गुड़ाई बहुत जरूरी होती है। शुरुआती 1 से 2 महीने के बीच खरपतवार निकालते रहें ताकि पौधों की ग्रोथ सही बनी रहे। जब पौधों में फूल आने लगें तो निराई-गुड़ाई बंद कर दें। सामान्य तौर पर तराई वाले क्षेत्रों में धनिया की फसल 3 महीने में तैयार हो जाती है, जबकि पहाड़ी इलाकों में यह समय 4 महीने तक लग सकता है।

लागत और मुनाफा

एक एकड़ में धनिया की खेती पर कुल मिलाकर करीब 12 से 15 हजार रुपये का खर्च आता है। अगर मौसम और देखभाल सही हो, तो किसान भाई 50 से 60 हजार रुपये तक का मुनाफा आसानी से कमा सकते हैं। वहीं हरे धनिये की बिक्री से तो रोजाना आय भी संभव है क्योंकि बाजार में इसकी मांग हमेशा बनी रहती है।

अगर आप खेती से अच्छा मुनाफा कमाना चाहते हैं तो इस ठंड के मौसम में धनिया की खेती शुरू करें। यह एक ऐसी फसल है जो न सिर्फ कम लागत में तैयार होती है बल्कि आपको तगड़ी आमदनी भी देती है। सही समय पर बुवाई, सिंचाई और देखभाल से आप धनिया की शानदार फसल उगा सकते हैं।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सामान्य खेती के अनुभवों और विशेषज्ञों की सलाह पर आधारित है। खेती शुरू करने से पहले अपने क्षेत्र के कृषि विशेषज्ञों से सलाह अवश्य लें।