खेती में हमेशा यही सोचते हैं कि कौन सी फसल ऐसी है जिसमें खर्चा कम आए और मुनाफा ज्यादा मिले। अगर आप भी यही सोच रहे हैं तो आज हम आपको एक ऐसी सब्ज़ी के बारे में बताने वाले हैं जो लंबे समय तक उत्पादन देती है और जिस पर रोग और बीमारियों का खतरा भी बहुत कम रहता है। जी हां हम बात कर रहे हैं फूलगोभी की खेती की जो किसानों के लिए इस समय सबसे फायदेमंद विकल्प बन चुकी है।
क्यों फायदेमंद है फूलगोभी की खेती
फूलगोभी की खासियत यह है कि इसमें लागत बहुत कम आती है और बीमारी का असर भी कम होता है। इससे किसानों को स्प्रे आदि पर ज्यादा खर्च नहीं करना पड़ता। पिछले साल फूलगोभी का भाव 18 से 25 रुपए प्रति किलो तक मिला था जिससे किसानों को शानदार मुनाफा हुआ। अगर किसानों को 15 से 20 रुपए प्रति किलो का भाव भी मिल जाए तो भी अच्छी कमाई हो जाती है। इस साल बारिश के कारण कई फसलें खराब हो गई हैं ऐसे में जिन किसानों की फूलगोभी की फसल मंडी तक पहुंचेगी उन्हें और भी बढ़िया दाम मिलने की संभावना है।
खेती करने का सही तरीका
फूलगोभी की खेती आप बेड बनाकर, समतल सतह पर या क्यारियों में कर सकते हैं। प्लास्टिक मल्चिंग का इस्तेमाल करने से भी पैदावार अच्छी होती है और इसमें कुल खर्च 10 से 15 हजार रुपए तक आता है। अच्छा उत्पादन लेने के लिए सबसे पहले खेत में 5 से 6 ट्रॉली सड़ी हुई गोबर की खाद डालना जरूरी है। अगर रासायनिक खाद डालना चाहते हैं तो 50 से 60 किलो डीएपी या टीएसपी, 30 से 35 किलो एमओपी और 20 से 25 किलो यूरिया डालें। नर्सरी तैयार करते समय बीजों का उपचार करना न भूलें। खेत की गहरी जुताई करके गोबर की खाद मिलाएं और फिर पौधों की रोपाई करें।
पौधों की देखभाल और अतिरिक्त खुराक
रोपाई के 20 से 25 दिन बाद पौधों को पहली खुराक देनी चाहिए। इस समय निराई-गुड़ाई कर लें और 15 से 20 किलो यूरिया तथा इफको की सागरिका डालें। पौधों की जरूरत के हिसाब से समय-समय पर पोषक तत्वों की पूर्ति करते रहें। इससे फसल मजबूत होगी और उत्पादन भी शानदार मिलेगा।
मुनाफे की संभावना
फूलगोभी की खेती में लागत कम आती है और दाम अच्छे मिलते हैं इसलिए यह किसानों के लिए सबसे ज्यादा लाभदायक साबित हो रही है। इस साल उम्मीद है कि किसानों को पिछली बार से भी ज्यादा फायदा मिलेगा। यही कारण है कि किसान फूलगोभी और बंदगोभी की खेती को एक साथ करना पसंद कर रहे हैं ताकि दोनों फसलों से उन्हें बेहतर आमदनी हो।
Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य कृषि अनुभव और उपलब्ध संसाधनों पर
