घर पर चुकंदर की खेती: गमले में आसान तरीका अपनाकर 2 से 3 महीने में पाएं ताजा और हेल्दी सलाद

आज हम बात करने वाले हैं एक ऐसी सब्जी के बारे में जो न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। डॉक्टर अक्सर हमें खाने से पहले सलाद खाने की सलाह देते हैं और जब बात सलाद की आती है तो चुकंदर उसमें सबसे खास जगह रखता है। आमतौर पर लोग इसे बाजार से खरीदकर लाते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप चाहें तो इसे घर के गमले में भी आसानी से उगा सकते हैं। जी हां थोड़ी सी देखभाल और सही तरीका अपनाकर आप घर बैठे ताजा और हेल्दी चुकंदर उगा सकते हैं और सलाद खाने का मजा दोगुना कर सकते हैं।

गमले और मिट्टी की तैयारी

बीज की बुवाई

चुकंदर की अच्छी ग्रोथ के लिए अच्छे किस्म के बीज चुनना बहुत जरूरी है। बीज आप नर्सरी या बाजार से खरीद सकते हैं। बीजों को लगभग ढाई सेंटीमीटर गहराई पर और 10 सेंटीमीटर की दूरी पर बोना चाहिए। ध्यान रखें कि एक गमले में 5 से 7 बीज ही डालें ताकि पौधे को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह मिल सके। बुवाई के बाद गमले को ऐसी जगह रखें जहां कम से कम 6 घंटे धूप आती हो।

पानी और देखभाल

चुकंदर को ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती है। महीनेभर में 5 से 6 बार ही पानी देना पर्याप्त होता है। मिट्टी को हमेशा हल्का नम रखें लेकिन ज्यादा गीला न करें वरना पौधे की जड़ें सड़ सकती हैं। पौधे की ग्रोथ के लिए समय-समय पर मिट्टी को ढीला करना भी जरूरी है ताकि हवा और पोषण आसानी से जड़ों तक पहुंच सके।

कब तैयार होगा चुकंदर

अगर आप सही तरीके से बुवाई और देखभाल करते हैं तो चुकंदर की फसल केवल 2 से 3 महीने में तैयार हो जाती है। घर पर उगाया गया चुकंदर न केवल ताजा और स्वादिष्ट होता है बल्कि बाजार से लाने की झंझट से भी बचाता है।

दोस्तों घर पर चुकंदर उगाना एक आसान और मजेदार अनुभव है। इससे आपको हेल्दी सलाद खाने को मिलेगा और साथ ही बागवानी का आनंद भी उठाएंगे। बस सही गमला चुनें मिट्टी को अच्छे से तैयार करें बीज बोएं और समय-समय पर हल्की देखभाल करें। कुछ ही महीनों में आपके घर की रसोई तक ताजे और लाल चुकंदर पहुंच जाएंगे।