आज मैं आपसे उन किसानों के दिल की बात साझा करने जा रहा हूं जो हर मौसम में सही फसल चुनकर अपनी मेहनत को सही दाम दिलाना चाहते हैं। जनवरी के आखिरी दिन और फरवरी की शुरुआत ऐसा समय होता है जब सही फैसला आने वाले पूरे सीजन की कमाई तय कर देता है। अगर आप भी कम लागत में ज्यादा मुनाफा चाहते हैं तो यह जानकारी आपके लिए बहुत काम की है।
जनवरी फरवरी में सही सब्जी का चुनाव क्यों जरूरी है
जनवरी और फरवरी का मौसम ऐसा होता है जब ठंड धीरे धीरे कम होने लगती है और गर्मी की तैयारी शुरू हो जाती है। इस समय बोई गई फसल मार्च अप्रैल और मई में बाजार में आती है। यही वह समय होता है जब सब्जियों की मांग सबसे ज्यादा रहती है और भाव भी अच्छे मिलते हैं। जो किसान इस मौके को पहचान लेते हैं वही असली मुनाफा कमाते हैं।
खीरा जल्दी बोएं जल्दी कमाई पाएं
खीरा इस मौसम की सबसे भरोसेमंद फसल मानी जाती है। जब रात का तापमान चौदह या पंद्रह डिग्री के आसपास हो जाता है तब इसकी बुवाई की जा सकती है। जनवरी के आखिर से लेकर फरवरी तक बोया गया खीरा मार्च में ही बाजार में आने लगता है। गर्मी के मौसम में खीरे की मांग बहुत तेज रहती है और यही वजह है कि इसका भाव पूरे साल में इसी समय सबसे अच्छा मिलता है।
जो किसान फरवरी की शुरुआत में खीरा बोते हैं उन्हें उन किसानों से पहले उत्पादन मिल जाता है जो मार्च में बुवाई करते हैं। जल्दी फसल आने का सीधा मतलब है ज्यादा दाम और पक्का मुनाफा।
टमाटर गर्मी की सबसे ज्यादा कमाई देने वाली फसल
टमाटर की खेती अगर सही समय पर की जाए तो यह किसान की किस्मत बदल सकती है। फरवरी के पहले सप्ताह में रोपाई करने से अप्रैल के आखिर तक उत्पादन शुरू हो जाता है। यही वह समय होता है जब टमाटर का भाव चालीस से लेकर सौ रुपये किलो तक भी पहुंच सकता है।
पिछले कुछ सालों में कई किसानों ने सिर्फ टमाटर से एक एकड़ में चार लाख तक की कमाई की है। ध्यान रखने वाली बात यही है कि रोपाई में देरी न हो क्योंकि मई जून की तेज गर्मी में फूल झड़ने लगते हैं और उत्पादन कम हो जाता है।
लौकी और मेथी की जोड़ी बनेगी सुपर फसल
लौकी अकेले लगाई जाए तो इसका भाव सामान्य रहता है लेकिन जब इसके साथ मेथी जोड़ी जाती है तो कमाई का रास्ता खुल जाता है। पहले मेथी की बुवाई करके जल्दी कटाई ली जाती है और उसी खेत में थोड़े दिन बाद लौकी बोई जाती है।
जब तक लौकी की बेल फैलती है तब तक मेथी की फसल कट चुकी होती है और उसकी कमाई से लौकी की लागत निकल जाती है। इसके बाद लौकी की फसल शुद्ध मुनाफा देती है। यही वजह है कि यह जोड़ी छोटे किसानों के लिए वरदान मानी जाती है।
सही समय सही फसल और सही मुनाफा
खीरा टमाटर और लौकी मेथी यह तीनों फसलें अगर जनवरी फरवरी में सही तरीके से बोई जाएं तो आने वाले महीनों में बहुत अच्छी कमाई दे सकती हैं। खेती में किस्मत से ज्यादा सही समय और सही फैसला काम करता है। जो किसान मौसम को समझ लेता है वही बाजार को जीत लेता है।
Disclaimer
यह लेख सामान्य कृषि जानकारी के उद्देश्य से लिखा गया है। मौसम मिट्टी और क्षेत्र के अनुसार परिणाम बदल सकते हैं। किसी भी फसल की बुवाई से पहले स्थानीय कृषि विशेषज्ञ या कृषि विभाग की सलाह अवश्य लें। लेखक किसी भी लाभ या हानि के लिए जिम्मेदार नहीं होगा।
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