अगर आप किसान हैं और इस सर्दी के मौसम में कोई ऐसी सब्जी उगाना चाहते हैं जो कम समय में तैयार हो जाए और बाजार में शानदार भाव दिलाए तो पालक की खेती आपके लिए सबसे बेहतरीन विकल्प हो सकती है। खासतौर पर पालक की अर्ध-सेवॉय किस्म किसानों के लिए सोने पर सुहागा साबित होती है। यह किस्म न सिर्फ जल्दी तैयार हो जाती है बल्कि अपनी उच्च गुणवत्ता और रोग प्रतिरोधक क्षमता की वजह से किसानों को बंपर मुनाफा भी दिलाती है।
अर्ध-सेवॉय किस्म क्यों है खास
पालक की यह उन्नत किस्म खासकर डाउनी फफूंदी जैसी खतरनाक बीमारी के प्रति प्रतिरोधक होती है जिसकी वजह से फसल सुरक्षित रहती है। इसके पत्ते कोमल और उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं जिन्हें बाजार में लोग बेहद पसंद करते हैं। यही कारण है कि इस किस्म की मांग हमेशा बनी रहती है।
अर्ध-सेवॉय किस्म की खेती अक्टूबर के महीने में करना सबसे उचित माना जाता है। इस किस्म की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसके पौधे सीधे बढ़ते हैं जिससे कटाई करना बहुत आसान हो जाता है। किसान भाई इसकी खेती करके पूरे सीजन में लगातार कमाई कर सकते हैं क्योंकि एक बार बुवाई करने के बाद इसकी बार-बार कटाई की जा सकती है।
खेती की विधि
इस किस्म की बुवाई से पहले खेत की गहरी जुताई करना और उसमें गोबर की सड़ी खाद या कम्पोस्ट डालना जरूरी है ताकि मिट्टी भुरभुरी और उपजाऊ बन सके। इसके लिए उचित जल निकासी वाली मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है। बीजों को सीधे खेत में लगभग 1 से 1.5 सेंटीमीटर की गहराई पर बोना चाहिए। पौधों के बीच 15 से 20 सेंटीमीटर और कतारों के बीच 30 सेंटीमीटर की दूरी रखना सही होता है।
खेती में जैविक खाद और सुरक्षित कीटनाशकों का इस्तेमाल करने से उपज बेहतर मिलती है। इसकी फसल बुवाई के करीब 30 दिन बाद ही कटाई के लिए तैयार हो जाती है और हर कटाई के बाद पौधे दोबारा उग आते हैं। यानी एक बार मेहनत करने के बाद आप पूरे सीजन भर इसकी ताबड़तोड़ कटाई कर सकते हैं।
उपज और मुनाफा
पालक की अर्ध-सेवॉय किस्म की खेती से किसानों को शानदार पैदावार मिलती है। एक एकड़ में इसकी खेती से करीब 80 से 100 क्विंटल तक उत्पादन हो सकता है। बाजार में इसकी अच्छी मांग और ऊंचे भाव को देखते हुए किसान भाई एक एकड़ से आसानी से 90 हजार से 1 लाख रुपए तक की कमाई कर सकते हैं।
पालक की अर्ध-सेवॉय किस्म किसानों के लिए कम समय में ज्यादा कमाई का सबसे सुरक्षित और फायदेमंद विकल्प है। इसकी उच्च गुणवत्ता, रोग प्रतिरोधक क्षमता और बार-बार कटाई की सुविधा इसे और भी खास बना देती है। अगर आप इस सीजन में कोई तेज और लाभकारी फसल उगाना चाहते हैं तो पालक की अर्ध-सेवॉय किस्म जरूर अपनाएं और शानदार मुनाफा कमाएं।
