कम लागत में खेती से बड़ा कमाल, चाइनीज कैबेज ने किसानों की जिंदगी बदल दी, 55 दिन में लाखों की कमाई

जब मेहनत सही दिशा में लगती है और फसल सही चुनी जाती है तब खेती घाटे का नहीं बल्कि मुनाफे का सौदा बन जाती है। आज कई किसान पारंपरिक फसलों से हटकर नई सब्जियों की खेती कर अपनी आमदनी को कई गुना बढ़ा रहे हैं। चाइनीज कैबेज की खेती इसी बदलाव की एक शानदार मिसाल बन चुकी है।

पारंपरिक खेती से नई राह की शुरुआत

कम समय में तैयार होने वाली मुनाफे की फसल

चाइनीज कैबेज की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह बहुत कम समय में तैयार हो जाती है। बीज से पौध तैयार करने में करीब बीस से पच्चीस दिन लगते हैं। इसके बाद रोपाई होती है और लगभग पचपन दिन में फसल कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इतने कम समय में तैयार होने वाली फसल किसान को जल्दी पैसा दिला देती है।

लागत कम और आमदनी कई गुना

इस खेती में बीज का खर्च बहुत ज्यादा नहीं होता। करीब दो हजार रुपए प्रति किलो बीज में यह फसल शुरू हो जाती है। इसके बाद मेहनत और सामान्य देखभाल से अच्छी पैदावार मिल जाती है। जब फसल मंडी में जाती है तो इसका भाव तीस से पैंतीस रुपए प्रति किलो तक मिल जाता है। अच्छी पैदावार के साथ एक बीघा में लाखों की आमदनी संभव हो जाती है।

बाजार में क्यों है चाइनीज कैबेज की मांग

आज लोग फूल गोभी और बंद गोभी के साथ साथ चाइनीज कैबेज को भी खूब पसंद करने लगे हैं। यह स्वाद में अच्छी होती है और सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है। होटल रेस्टोरेंट और सब्जी मंडी में इसकी मांग लगातार बनी रहती है। इसी वजह से सीजन में इसकी बिक्री बहुत तेजी से होती है।

खेती की सही तकनीक से मिलती है सफलता

इस फसल के लिए सबसे पहले अच्छी पौध तैयार की जाती है। खेत की मिट्टी भुरभुरी और उपजाऊ होनी चाहिए। समय पर सिंचाई और निराई गुड़ाई करने से पौधे मजबूत बनते हैं। जब पौधे सही तरीके से बढ़ते हैं तब फसल का वजन और गुणवत्ता दोनों बेहतर मिलती है।

नई खेती से नई उम्मीद

चाइनीज कैबेज की खेती ने यह साबित कर दिया है कि अगर किसान नई फसलों को अपनाएं और सही जानकारी के साथ आगे बढ़ें तो खेती घाटे का नहीं बल्कि समृद्धि का रास्ता बन सकती है। यह फसल आज उन किसानों के लिए प्रेरणा बन रही है जो कम लागत में ज्यादा मुनाफा चाहते हैं।