जनवरी और फरवरी का समय खेती के लिहाज से बहुत अहम माना जाता है रबी सीजन की अगेती फसलें जैसे आलू और मटर धीरे धीरे खेत से निकलने लगती हैं इसके बाद कई खेत खाली हो जाते हैं ऐसे समय में जो लोग मौसम के अनुसार सब्जियों की खेती करते हैं उनके लिए यह समय एक नई शुरुआत लेकर आता है जनवरी फरवरी के दौरान सब्जियों की खेती करने से गर्मियों की शुरुआत में ही फसल बाजार में पहुंच जाती है और इससे अच्छी कमाई की संभावना बनती है
गर्मी शुरू होते ही क्यों मिलने लगता है फायदा
कृषि विशेषज्ञों के अनुसार जनवरी फरवरी में बोई गई सब्जियां जैसे ही तापमान बढ़ता है वैसे ही तेजी से तैयार होने लगती हैं इस समय सर्दी के कारण कीट और रोग कम होते हैं जिससे फसल की गुणवत्ता बेहतर रहती है बाजार में मौसमी सब्जियों की मांग अधिक रहती है और आपूर्ति सीमित होने के कारण दाम भी अच्छे मिलते हैं सही फसल का चयन किसानों को आर्थिक रूप से मजबूत बना सकता है
भिंडी की खेती से जल्दी कमाई
भिंडी एक ऐसी सब्जी है जिसकी मांग हर मौसम में बनी रहती है जनवरी फरवरी में बोई गई भिंडी गर्मी की शुरुआत में ही तुड़ाई के लिए तैयार हो जाती है इस समय उगाई गई भिंडी ताजा होती है और बाजार में सीमित आवक के कारण अच्छे दाम दिलाती है सही देखभाल के साथ इसकी उपज संतोषजनक रहती है और कम समय में खर्च निकालने की क्षमता रखती है
मिर्ची की खेती से लंबे समय तक लाभ
मिर्ची की खेती को हमेशा लाभदायक माना जाता है जनवरी में नर्सरी तैयार करके फरवरी में खेत में रोपाई की जाती है जल्दी बुवाई करने से मिर्ची की फसल जल्दी बाजार में आती है मसाले के रूप में इसकी मांग पूरे साल बनी रहती है जिससे किसान लंबे समय तक तुड़ाई कर लाभ कमा सकते हैं
बरबटी की खेती ठंड में बेहतर उत्पादन
बरबटी ठंडे मौसम में अच्छी तरह पनपती है जनवरी फरवरी में इसकी बुवाई करने से पौधे मजबूत बनते हैं इस समय इसकी उत्पादकता अच्छी रहती है और बाजार में भाव भी संतोषजनक मिलते हैं कम लागत में तैयार होने वाली यह फसल कई क्षेत्रों में भरोसेमंद मानी जाती है
ककड़ी की खेती से गर्मी में ऊंचे दाम
ककड़ी की मांग गर्मी की शुरुआत में तेजी से बढ़ती है जनवरी फरवरी में बोई गई ककड़ी जल्दी तैयार होकर बाजार में पहुंचती है शुरुआती फसल होने के कारण इसका भाव भी अच्छा मिलता है सही समय पर सिंचाई और देखभाल करने से उत्पादन बेहतर होता है और आमदनी बढ़ती है
लौकी की खेती स्थिर आमदनी का जरिया
लौकी को कम लागत और ज्यादा उत्पादन देने वाली फसल माना जाता है जनवरी फरवरी में इसकी बुवाई करने से गर्मी के मौसम में लगातार तुड़ाई मिलती है बाजार में इसकी मांग बनी रहती है जिससे किसानों को स्थिर आमदनी मिलती है सही तकनीक अपनाने पर यह फसल अच्छा मुनाफा दे सकती है
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