खेती करने वाले हर किसान का सपना होता है कि उनकी मेहनत का फल उन्हें अच्छा मिले और उनकी आमदनी लगातार बढ़ती रहे। यही कारण है कि आजकल किसान परंपरागत खेती के साथ साथ सब्जियों की खेती पर भी ज्यादा ध्यान दे रहे हैं। क्योंकि सब्जियां बाजार में जल्दी बिक जाती हैं और उनका दाम भी अच्छा मिल जाता है। इन्हीं सब्जियों में एक है लाल साग। यह एक ऐसी फसल है जिसकी बाजार में हमेशा डिमांड बनी रहती है और किसान भाइयों के लिए यह मुनाफे का बेहतरीन जरिया साबित हो सकती है।
लाल साग की खेती क्यों है खास
दोस्तों लाल साग की खेती बहुत ही आसान होती है। इसमें ज्यादा मेहनत नहीं लगती और कम लागत में यह फसल तैयार हो जाती है। इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह जल्दी तैयार हो जाती है। खेत में बुवाई करने के केवल 25 से 30 दिनों बाद यह फसल काटने लायक हो जाती है और किसान इसे आसानी से मंडी में बेचकर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।
अभी बाजार में लाल साग का भाव लगभग 30 रुपये प्रति किलो है। यानी कम समय में ही यह फसल किसानों की जेब भरने का काम करती है। यही कारण है कि इसकी मांग बाजार में हमेशा बनी रहती है।
लाल साग की खेती का सही समय और मिट्टी
लाल साग की खेती के लिए ठंडी का मौसम सबसे बेहतर माना जाता है। इसलिए अक्टूबर की शुरुआत से ही आप अपने खाली खेतों में इसकी बुवाई कर सकते हैं। खेती के लिए हल्की दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त रहती है और इसके लिए खेत की मिट्टी का पीएच मान 6 से 7 होना चाहिए।
ध्यान रहे कि खेत में जल निकासी की व्यवस्था अच्छी हो ताकि पानी का जमाव न हो। अगर किसान भाई उन्नत किस्म के बीज का चुनाव करेंगे तो उन्हें उपज भी अधिक मिलेगी और बाजार में बेहतर दाम भी मिल पाएंगे।
किसानों के लिए मुनाफे का सौदा
लाल साग की खेती किसानों के लिए इस मायने में भी खास है कि यह जल्दी तैयार हो जाती है और मंडी में इसकी बिक्री बहुत आसानी से हो जाती है। किसान इसे बार बार काटकर बेच सकते हैं जिससे उनकी आमदनी नियमित बनी रहती है। यही वजह है कि आज के समय में लाल साग को किसान भाइयों के लिए मुनाफे वाली फसल कहा जाता है।
डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सामान्य कृषि अनुभव और विभिन्न स्रोतों पर आधारित है। खेती शुरू करने से पहले अपने क्षेत्र की मिट्टी मौसम और स्थानीय कृषि विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
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