आज हम आपको एक ऐसी फसल के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे सितंबर में लगाकर आप अपनी एक एकड़ जमीन से 10 लाख रुपए तक का प्रॉफिट कमा सकते हैं। जी हां आपने सही सुना, जहां सामान्य फसलें किसानों को कुछ हजार रुपए का ही फायदा देती हैं वहीं इस फसल से लाखों रुपए की कमाई संभव है। कुछ कृषि विशेषज्ञ तो यह भी मानते हैं कि अगर सही तकनीक और अच्छी देखभाल के साथ खेती की जाए तो मुनाफा 15 लाख रुपए तक भी पहुंच सकता है।
दरअसल हम बात कर रहे हैं हरी मिर्च की खेती की। जैसा कि आप जानते हैं, हरी मिर्च का इस्तेमाल हर घर की रसोई में होता है। चाहे सब्जी बनानी हो, अचार तैयार करना हो या फिर मसाले के रूप में इसका उपयोग करना हो हरी मिर्च हर जगह काम आती है। यही कारण है कि इसकी मांग पूरे साल बनी रहती है और किसानों के लिए यह एक बेहतरीन अवसर साबित हो सकती है।
हरी मिर्च की खेती का तरीका
हरी मिर्च की खेती शुरू करने से पहले अच्छी वैरायटी के बीज का चयन करना बहुत जरूरी है। खेत की मिट्टी को अच्छी तरह तैयार करें और यदि आप पानी की बचत करना चाहते हैं तो ड्रिप सिस्टम का इस्तेमाल करें। सरकार की ओर से ड्रिप और मल्चिंग पर सब्सिडी भी मिलती है जिससे लागत कम हो जाती है और उत्पादन अधिक मिलता है।
सितंबर में यदि हरी मिर्च की खेती की जाए तो दिसंबर तक फसल तैयार हो जाती है और लंबे समय तक लगातार उत्पादन देती है। सामान्य तौर पर इसकी खेती में 90 से 130 दिन का समय लगता है जो बीज की वैरायटी पर निर्भर करता है।
हाइब्रिड किस्म की बात करें तो एक एकड़ के लिए 80 से 100 ग्राम बीज की आवश्यकता होती है जबकि सामान्य किस्म के लिए लगभग 200 ग्राम बीज चाहिए। बोवाई से पहले बीज का उपचार जरूर करें और केवल उच्च गुणवत्ता वाले बीज ही इस्तेमाल करें। अच्छी किस्मों में रानी 332 F1 और G4 हाइब्रिड मिर्च किसानों के बीच लोकप्रिय हैं।
लागत और मुनाफा
हरी मिर्च की खेती में किसानों को सामान्य तरीके से प्रति एकड़ लगभग 50 हजार रुपए का खर्च आता है जबकि हाइब्रिड किस्म में लगभग 40 हजार रुपए तक की लागत लगती है। यदि आधुनिक तकनीकों का उपयोग किया जाए तो खर्च थोड़ा बढ़ सकता है लेकिन सरकार की ओर से मिलने वाले अनुदान की वजह से यह बोझ हल्का हो जाता है।
उच्च उत्पादन के लिए किसानों को खेत में वर्मी कम्पोस्ट जैसे जैविक खाद का उपयोग करना चाहिए। एक एकड़ जमीन में लगभग 50 क्विंटल वर्मी कम्पोस्ट डाला जा सकता है। साथ ही खेती हमेशा धूप वाली जगह पर करें और खरपतवार निकालते रहें। कीट और रोगों से बचाव के लिए समय-समय पर जैविक छिड़काव करना जरूरी है। नीम का तेल एक बेहतरीन जैविक कीटनाशक माना जाता है।
हरी मिर्च की खासियत यह है कि यह लंबी अवधि तक लगातार फल देती है। बीच-बीच में खाद मिलाने और छिड़काव करने से उत्पादन और भी बढ़ जाता है। किसान चाहें तो इसके साथ प्याज, धनिया और गेंदा जैसी फसलें भी ले सकते हैं। इन सब देखभाल के साथ किसान भाई केवल 200 ग्राम बीज लगाकर एक एकड़ से 10 लाख रुपए तक का मुनाफा आराम से कमा सकते हैं।
Disclaimer: लेख में दी गई जानकारी विभिन्न कृषि विशेषज्ञों और उपलब्ध स्रोतों पर आधारित है। खेती शुरू करने से पहले किसान भाई अपने स्थानीय कृषि विशेषज्ञ या कृषि विभाग से सलाह अवश्य लें।
