अंजली जैन द्वारा बनाई गई ‘स्वर्ण प्रसादम’ आज भारत की सबसे महंगी मिठाई बन चुकी है। उन्होंने एक इंटरव्यू में बताया कि “इसकी कीमत 1 लाख 11 हजार रुपये प्रति किलोग्राम रखी गई है और इसे खास तौर पर ज्वेलरी बॉक्स-स्टाइल पैकेजिंग में बेचा जाता है।” इसकी हर परत पर 24 कैरेट सोने की असली भस्म लगाई गई है। साथ ही पाइन नट्स (चिलगोजा), केसर, और प्रीमियम ड्राइ फ्रूट्स इसके स्वाद में शाहीपन जोड़ते हैं।
‘स्वर्ण भस्म पाक’ केवल स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत के लिहाज से भी महत्वपूर्ण मानी जा रही है। इसमें प्रयुक्त सोने की भस्म, केसर और सूखे मेवे आयुर्वेद के अनुसार रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले तत्व हैं। मिठाइयाँ पूरी तरह हाइजीनिक वातावरण में तैयार की जाती हैं और इनमें किसी भी तरह का कृत्रिम कलर या प्रिजर्वेटिव नहीं होता। यह पारंपरिक रेसिपी को आधुनिक प्रस्तुति देती है।
‘त्योहार’ की टीम ने इन मिठाइयों की पैकेजिंग को भी पूरी तरह शाही अंदाज़ में तैयार किया है। मिठाइयों को ज्वेलरी बॉक्स में सजाकर प्रस्तुत किया जाता है, जिससे यह केवल खाने की वस्तु नहीं बल्कि एक लग्जरी गिफ्ट आइटम भी बन गई है। इसे लोग खास अवसरों, जैसे शादी या दीपावली, पर उपहार के रूप में भी खरीद रहे हैं।
'स्वर्ण प्रसादम' और 'चांदी भस्म पाक' जैसी रचनाएँ आधुनिक भारत में परंपरा और नवाचार के उत्तम मेल का उदाहरण हैं। राजस्थान की शाही विरासत को ध्यान में रखते हुए बनाई गई ये मिठाइयाँ दिखाती हैं कि कैसे पारंपरिक संस्कृति को प्रीमियम ब्रांडिंग के साथ विश्वस्तर तक पहुंचाया जा सकता है।
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