शामली में अवैध पनीर फैक्ट्री का भंडाफोड़, नकली दूध और केमिकल बरामद

शामली। शहर के इंडस्ट्रियल एरिया कंडैला में अवैध रूप से संचालित पनीर फैक्ट्री का सहारनपुर से पहुंची खाद्य विभाग की टीम ने भंडाफोड़ किया है। छापेमारी के दौरान फैक्ट्री में केमिकल के जरिए पनीर तैयार किया जा रहा था। मौके से करीब तीन कुंतल नकली दूध बरामद किया गया है।

शनिवार को मंडलीय मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी सहारनपुर वीके राठी के नेतृत्व में पहुंची टीम ने फैक्ट्री पर छापा मारते हुए जीरा पनीर और सादा पनीर को कब्जे में लिया। टीम ने मौके से दूध और पनीर के सैंपल लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिए हैं। जांच के दौरान फैक्ट्री से माल्टो डेस्ट्रिन पाउडर, ट्रांसपेरेंट तरल पदार्थ, ग्लूकोनो डेल्टा लैक्टोन, सफेद क्रिस्टल आदि पदार्थ बरामद किए गए, जिन्हें स्वास्थ्य के लिए हानिकारक बताया जा रहा है। अधिकारियों के अनुसार इन केमिकल्स की मदद से नकली पनीर तैयार कर बाजार में सप्लाई किया जा रहा था।

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बताया जाता है कि उक्त फैक्ट्री लंबे समय से संचालित हो रही थी और यहां तैयार पनीर शामली के बाजारों में धड़ल्ले से बेचा जा रहा था। शिकायतों के बाद करीब छह माह पूर्व फैक्ट्री का लाइसेंस निरस्त कर दिया गया था, इसके बावजूद संचालन जारी रहा। यह भी आरोप लगाए जा रहे हैं कि स्थानीय स्तर पर कार्रवाई न होने के कारण फैक्ट्री संचालक बेखौफ होकर काम करता रहा। सहारनपुर से पहुंची टीम की कार्रवाई के बाद मामले में हड़कंप मच गया। छापेमारी के दौरान शामली खाद्य सुरक्षा अधिकारी पंकज कुमार सहित सहारनपुर की टीम के अधिकारी अनंत कुमार आदि मौजूद रहे। खाद्य विभाग ने बताया कि जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी। वही फैक्ट्री मालिक राजीव अग्रवाल बताया गया है।

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