सहारनपुर में दूध फैक्ट्री पर छापा: हजारों लीटर दूध और कृत्रिम पनीर बरामद

सहारनपुर। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने कमेला कालोनी में संचालित एक दूध फैक्ट्री पर छापा मारकर हजारों लीटर दूध व करीब पांच कुंतल कृत्रिम पनीर बरामद कर लिया। टीम ने मौके से दूध व पनीर के नमूने लेकर प्रयोगशाला में जांच के लिए भेज दिये।
मिली जानकारी के अनुसार खाद्य सुरक्षा विभाग को लगातार शिकायतें मिल रही थीं कि उक्त फैक्ट्री में साफ-सफाई के मानकों का पालन नहीं किया जा रहा है और गंदगी भरे माहौल में दूध व पनीर तैयार कर बाजार में सप्लाई किया जा रहा है। शिकायतों को गंभीरता से लेते हुए मंडलीय खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने थाना मंडी और थाना कुतुबशेर पुलिस बल के साथ संयुक्त रूप से छापेमारी की। टीम के पहुंचते ही फैक्ट्री संचालक मौके से फरार हो गया।

छापेमारी के दौरान टीम को फैक्ट्री परिसर में दूध खुले बर्तनों में रखा हुआ मिला, जबकि पनीर को सीधे फर्श पर रखा गया था, जिससे स्वच्छता मानकों का स्पष्ट उल्लंघन सामने आया। अधिकारियों ने दूध और पनीर के सैंपल भरकर सील किए और उन्हें प्रयोगशाला परीक्षण के लिए भेज दिया। जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की विधिक कार्रवाई की जाएगी।
विभागीय अधिकारियों का कहना है कि यदि जांच में मिलावट या खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन सिद्ध होता है तो संबंधित संचालक के खिलाफ खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत कड़ी कार्रवाई की जाएगी।

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स्थानीय लोगों का कहना है कि जिस क्षेत्र में यह फैक्ट्री संचालित हो रही है, वहां बड़े स्तर पर मीट का कारोबार होता है और आसपास गंदगी की स्थिति बनी रहती है। इसी परिसर में पूर्व में मीट का गोदाम संचालित होने की भी चर्चा है। ऐसे में सवाल उठ रहे हैं कि दूध और पनीर जैसे संवेदनशील खाद्य पदार्थों के उत्पादन के लिए लाइसेंस जारी करते समय स्थान की उपयुक्तता की क्या जांच की गई थी।

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